イーキャンパー  キャンプをもっと楽しもう!

お料理

ロースター体験が楽しめる「本格珈琲焙煎生豆キット」が全国書店で新発売

これは面白そうですね。 キャンプに出かけて、朝のコーヒーにこんな手間をかけてみてもいいかも。 きっとその香りに、周りのテントサイトの人からも、注目される事間違いなし!です。 焙煎する専用のお鍋と、生豆も4種類付いています […]

2015年07月13日

永谷園の燻製の素 – 燻さずに燻製の風味が楽しめるという製品を試してみた

う~むぅ。 自分でも燻製良く作りますが、たまたま店頭で見つけて試してみました。 永谷園からでている、燻製の素 と言う製品。 なんと、煙を出さずに燻製の風味が楽しめるという、家飲み好きな人向けの商品ですね。 燻製というとや […]

2015年03月07日

コールマンの CAMP レシピ / お料理プランナーという iPhone アプリケーション

コールマンが出しているアウトドア(キャンプ)料理をサポートするためのアプリケーションです。 大変残念なのですが、現時点では iPhone 版のみが配布されていまして、Android なかたはお使いになる事が出来ません。 […]

2015年01月12日

世界のチーズを味わえる「チーズフェスタ」東京恵比寿で開催

開催日は11月11日~12日、11時~20時(12日は19時)なんと入場無料です。 場所は東京都の恵比寿駅にほど近い、東京都渋谷区恵比寿のEBiS303・3階イベントホールとなります。 皆さんご存じだったでしょうか11月 […]

2014年11月10日

初めてのダッチオーブン トラブル編 – さびちゃったどうしよう・・

鉄系のダッチオーブンだと、さびの発生はなかなか避けて通れません。 毎回きちんとお手入れすればよいのですが、定期的に様子を確認しておかないと、こんな事になってしまいます。 こちらは見事にさびてしまったとの事で修復を依頼され […]

2014年10月24日

初めてのダッチオーブン 使ってみる編 – 火加減はどうする?

さあいよいよですね。 ダッチオーブンを使った初めての料理は何にしますか? 何を作るにしても、焼くなり煮るなりしますから、それを行うには火が必要ですね。 例えば、ローストチキンを作るにしても、その火加減をどうしたら楽に上手 […]

2014年10月22日

初めてのダッチオーブン 使う前に – シーズニング

一部シーズニング不要!と銘打って販売されている品物を除き、必ず作業が必要なお手入れ – シーズニングの方法について説明します。 ・シーズニング作業とは シーズニング不要といわれているダッチオーブンでも、念のた […]

2014年10月20日

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