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「燻製」がパスタを変える!「燻製リストランテ 燻製ペッパー&チーズのカルボナーラ」「燻製リストランテ 燻製唐辛子のアラビアータ」新発売

パスタソースに燻製? ちょっとびっくりしたけれど、どうだろうね。 8月13日~の販売開始だそうなので、試してみたいとは思ってる。 「燻製」がパスタを変える!「燻製リストランテ 燻製ペッパー&チーズのカルボナーラ」「燻製リ […]

2018年07月29日

マリンフードの私の燻製バターとわさビーフの山芳製菓がコラボ – ポテトチップス 私の燻製バター味」が期間限定で販売されますよ~

燻製大好きとしては、見逃せないコラボ。 バターに燻製をかけたという、マリンフードの燻製バターと、山芳製菓がコラボレーションして、ポテトチップを販売すると。 燻製では、たまにポテトチップを燻製することもあるけれど 、まぁ、 […]

2017年08月15日

アメリカンレストラン 「トニーローマ」スモーク香るメニューが登場 『TONY ROMA’S IS Smokin’!』

へぇ~。 昔よく言ったのですけれど、そのトニーローマからスモーク料理が登場すると。 久しぶりにお出かけしたくなりましたねぇ。 先日は、オイルサーデンのスモークされたものというのを食べてみたのですが、これうまいのですねぇ。 […]

2017年06月03日

スモークチーズを作ってみた – 安いチーズで大丈夫、初めての方でもこれなら簡単!

今年は暖冬で、温度が下がらないのでね。 本当は、今年もサラミソーセージを作りたいのですけれど、今年はダメかも。 そんなとき(ばかりですみません)は、寒い地方の方はいいなぁって思います。 最低2週間は5℃以下の温度が続かな […]

2016年02月24日

部屋の中やキッチンで燻製できちゃうというパナソニックの製品がとてもよさそうな件

まだ販売されていないのですが、パナソニックから9月1日に販売開始予定の、ロースターがすごくよさそうで、興味津々なのですよ。 一応はロースターという位置づけになっていて、焼き物等を作るものなのですが、メーカーもこちらで押す […]

2015年08月23日

永谷園の燻製の素 – 燻さずに燻製の風味が楽しめるという製品を試してみた

う~むぅ。 自分でも燻製良く作りますが、たまたま店頭で見つけて試してみました。 永谷園からでている、燻製の素 と言う製品。 なんと、煙を出さずに燻製の風味が楽しめるという、家飲み好きな人向けの商品ですね。 燻製というとや […]

2015年03月07日

ダッチオーブンで鶏手羽中スモークをつくる – すごくおいしいよ

手羽中鶏肉スモーク おいしい! 薫製の香りがとても良くって、ビールのおつまみに最適な手羽中鶏肉スモークを紹介します。 簡単で、冷めてもおいしいですよ! 所要時間1時間ほどです。 ■必要な道具 焚き火台 炭 豆炭がお勧め( […]

2014年09月25日

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