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第3回 日本猪祭り in 東京が開催されます!

今年はイノシシ年だものねぇ。 でも、中国の十二支では、なんと豚なんだって。 十二支が入ってきたときに、日本にはまだそんなに豚がいなかったので、猪になったのだとか?(テレビで言ってた)。 そんな猪ですが、猪まつりが開催され […]

2019年01月10日

ジビエ料理って食べた事ある?『炉とマタギ』で収穫祭開催 – 狩猟解禁!イノシシ1頭プレゼント!!

ジビエ料理って、猟師が取ってきた主として動物を食べるという料理。 鉄砲で打つことが多いのだろうけれど、狩猟期間というのが動物保護の観点から決められていて、その狩猟が解禁される時期なのですね。 鹿のお肉をいただいて食べた時 […]

2016年10月29日

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