うさこのお料理ブログ

週末に東京からＭさんご夫妻が「美味しい肉を持って遊びに行くよ」と連絡を頂いていたので、お酒のおつまみにビーフジャーキーを作ってみました。

ビーフジャーキー　レシピ

うちの子供も大好きで、仕込みをしていると必ず「絶対に持って帰って来てよ！！」と、言われるビーフジャーキーです。そして、夜御飯は主人が12インチのダッチオーブンを使って、牛のテールシチューを作ってくれまして、楽チンでした。美味しいんですよ！焼肉にシチューにお腹いっぱい頂きましたよ。

フォールディングスモカー　FS-600を使って、先日、台風にも負けず遊びに来てくれた、奥ちゃんととも爺と藤村さんと飲むために主人が用意したつまみ、鶏もも肉の燻製です。味付けはうさこがしました。

とりもも肉燻製　レシピ

おつまみにもいいけれど、クリスマスやピタパンに挟んで食べても美味しいんですよ。去年は大子のキャンプ場の試食にも登場しました。熱煙の質問はイーキャンパーのmix’sに聞いてくださいね。