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山登りに必要な栄養と食べ方がわかる『バテない体をつくる登山食』刊行 – 誠文堂新光社

腹が減っては・・っと言うし。

やっぱり食べ物って重要なんですよ。

でも、荷物が多くてなかなかたくさんの食材をトレッキングや登山に持ち込む事はあまりしないですよね。

そんなトレッキングや登山に最適な食べ物をテーマにした書籍が発刊されました。

面白いなぁと思うのは、やっぱり水分を補給するのも同じく重要なので、飲みやすく効率的に水分を補給できる、レモンジュースや経口補水液などの作り方も紹介されているところ。

しかもレシピ付きで40点のトレッキングや登山に適したお食事等が紹介されているのです。

こちらの書籍、トレッキングや登山などを好む方は必見だと思いますよ。

山登りに必要な栄養と食べ方がわかる
『バテない体をつくる登山食』
刊行のお知らせ
株式会社誠文堂新光社

株式会社誠文堂新光社(東京都文京区)は、2016年4月6日(水)に、『バテない体をつくる 登山食』を刊行いたしました。

バテない体をつくる登山食

バテない体をつくる登山食

登山では、「バテ」ないために、しっかり「食事」をとることが大事です。とはいえ、山で摂る食事は、平地で摂る食事とはだいぶ異なります。水や食料はもちろん、調理器具や燃料まですべて自分で背負い、冷蔵庫だってありません。そんな環境下で、あれも食べたいこれも食べたいと手当たり次第に持っていけば、荷物が重くなりバテて(疲れて)しまいます。食べる前に食料が腐ってしまうことだってあるでしょう。つまり、制限のあるなかで、いかにエネルギー切れを起こさず、安全に、おいしいものを食べるかが「バテない体」につながるのです。

本書では、「山ではなぜお腹が空くのか」という疑問から「登山に必要な栄養」について学ぶところから始まります。そのうえで、星の数ほどある食品のなかから「登山食」にふさわしい食べものを厳選。さらに、山で簡単につくれる「おいしい登山食」のレシピや携行・保存のテクニックまで、登山に役立つコツとアイデアを多数紹介しています。
また、古来より食されている伝統食にも着目しています。ハイテク食品がめざましく進化する一方で、日本人の舌になじんだ味、冷蔵庫が普及しなかった時代の保存術から登山に応用できる技を取り上げています。食の好みは人それぞれ。山だからおいしく食べることをあきらめる必要はありません。本書をきっかけに、あなたにとっての究極の「登山食」を見つけてみてください。

レモンジュースと経口補水液 - バテない体をつくる登山食

レモンジュースと経口補水液 – バテない体をつくる登山食

肉巻きおむすび / ガバオ風おにぎらず

肉巻きおむすび / ガバオ風おにぎらず

【目次抜粋】
はじめに
イントロダクション
Chapter1 山ではなぜお腹が減るのか?
(登山でお腹が減る理由/山ではシャリバテに注意/登山食の課題 など)
Chapter2 バテない登山食
(バテない登山食の条件/おにぎりの選び方/バテない食べ方 など)
Chapter3 運ぶ・つくる・片付ける
(登山食あるある/腐敗の原因/加熱して保存する/燃料の基礎知識 など)
Chapter4 おいしい登山食 レシピ付
(おいしい山弁【おにぎり編】/おいしい山弁【パン編】/食欲がないときの【サラサラ食】 など)
Chapter5 山の恵みをいただく
(先人に学ぶ登山食/伝統食再考/山菜を食す/きのこを食す など)
Chapter6 食糧計画を立てて山へ
(食糧計画ってどうやって立てるの?/雪山テント泊で飲み水はどうする? など)
参考文献
おわりに

【監修者プロフィール】
大森義彦(おおもり・よしひこ)
福井県勝山市出身。東京教育大学大学院体育学研究科修士課程修了。長らく高知大学で体育学・スポーツ科学を担当。福井大学山岳部、福井クライマースクラブ、土佐アルバインクラブで活動し、現在は高知勤労者山岳会会員、著書に「バテない体をつくる登山エクササイズ」(誠文堂新光社)、「登山の体をつくる」「健康長寿登山」(以上東京新聞出版局)など。

【書籍概要】
書 名:『バテない体をつくる 登山食』
監 修:大森義彦
仕 様:A5判、224ページ
定 価:1,800円+税
配本日:2016年4月6日(水)
ISBN:978-4-416-51615-7

【関連書籍】

バテない体をつくる登山エクササイズ

バテない体をつくる登山エクササイズ

書 名:『バテない体をつくる登山エクササイズ』

監 修:大森義彦
仕 様:A5判、224ページ
定 価:1,800円+贅
ISBN:978-4-416-81225-9

【書籍のご購入はこちら】
紀伊国屋書店:http://bit.ly/1VM6QGA
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【書籍に関するお問い合わせ先】
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
ホームページ:http://www.seibundo-shinkosha.net/
フェイスブック:https://www.facebook.com/seibundoshinkosha
ツイッター:https://twitter.com/seibundo_hanba

いまは、登山専門店やアウトドアショップで販売されているインスタント系のお食事でもそんなにまずいことはないのですけれど、やっぱり手作りのお食事は良いですよね。

まずは食べておかないと動けないので、効果も高いと思いますよ。


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