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お料理

おうちでプチッと手軽に“燻製風味”が作れる!「まるで燻製!スモークンパック」を1月21日より発売

燻製の美味しさを楽しんでもらうために、ホントは本格的にやってほしいのだけれど、アパートとかマンションだとなかなか煙を出してってのも無理なんだろうなぁと思って、以前にこんなのがあるよと永谷園の燻製のもとを紹介しましたけれど […]

2022年01月23日

十勝に冷燻の工房が新たに誕生。魔法のマヨネーズを全国へ

最近というか、夏の間は、温度が上がってしまうので、なかなかスモークできないんだよね。 食べたいなぁとも思うのだが、そんなとき、この記事を見つけた! これなら、食材に載せれて食べれば、何でもスモーク風味になるじゃない。 ま […]

2021年08月27日

キャンプやアウトドアに! 常温で持ち運べるアウトドア用おでん『AUDEN』を発売

ん? よくスーパーとかで見かけるおでんの袋と何が違うのだ? あれも常温で平置きされて販売されているよなぁ。 まぁ、秋~冬のキャンプなどでは、おでんする人もいるけれど、これから夏になるんだよねぇ。 夏は、冷やしおでんも良い […]

2021年05月10日

スパイス好きによる、スパイス好きの為の、本格アウトドアスパイス・・・その名も「アウスパ」

テレビ番組で耳にしたのだが、どうやらにんにくが売れてるんだってね。 お家でシリーズの影響で、外出しないから、食べる人が増えているのだとか。 アウトドアでも、にんにく焼いたりするけれど、スパイスも普段使わない、ワイルド(な […]

2021年04月21日

使い捨てで手軽に燻製を楽しめる「DCMブランド 簡易スモーカー」新発売

少し前から、ホームセンターに行くと、一部の店舗で DCM ってのを目にする。 このあたりだとケーヨーデイツーがそうなのね。 そんな DCM から、簡易スモーカーが出るそうです。 ダンボールスモーカーとも呼ばれていて、焼き […]

2019年04月01日

コンビーフを作ってみたよ – 圧力鍋とダッチオーブンで比べてみたけど(レシピのご紹介)

先日、夕方にスーパーに出かけてプラプラしていたら、牛肩肉がお安くて、思わず購入してきたのです。 なんと1.5キロでこのお値段! 見切り品とはいえ、破格ですよね~ 今はごく普通のスーパーでも、昔はごく普通に行われていた、再 […]

2018年01月07日

『賛否両論 笠原将弘 鶏大事典』9月26日発売! – 鶏肉を扱わせたら日本一!の人気料理人による、鶏料理のすべてがここに!

別にカロリーとか体形を気にしてとかってわけではないのだけどね。 最近、豚ちゃんや牛ちゃんのお肉よりも、お肉だったら鶏肉のほうがいいかなぁと。 味の違いも分かるようになったし、やっぱり国産の鶏肉のほうが(お料理にもよるけど […]

2017年10月01日

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