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プロのための肉料理大事典: 牛・豚・鳥からジビエまで300のレシピと技術を解説』 – この本かなり詳しく書いてあるよ~

早速本屋さんでパラパラとめくってみてきましたよ~ かなり詳しく書いてある。 これさえあればって感じの書籍です。 本当に沢山のお肉の種類や料理が紹介されている。 いくつかマスターしたものもあるけれど、そうだよなぁって思える […]

2016年09月20日

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