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さまざまな日本の刃物の研ぎ方を紹介！この一冊で包丁や大工道具、彫刻刀、斧や鉈（ナタ）、刈込鋏、日本剃刀、裁ち鋏など、刃物の知識が深まる一冊！
色々な刃物を使っているけれど・・ それらを研ぐのは、なかなか大変。 子供の頃に父親に教わったけれど、なかなかうまく研ぐ事ができないのね。 確かにコツもあるけれど、そのコツも、研ぐ刃物によって違ってくるみたい。 こんな書籍 […]
2020年01月28日
砥石でもシャープナーでもない ドイツ発「第３の研ぎ器」あのミシュランシェフの必需品をアジア初Makuakeにて先行予約開始
キャンプで使う刃物もそうだけれど、切れ味良く研ぐのは、なかなか難しい。 砥石も色々と揃える必要があったりと、面倒なことも確かなのだが、海外ではどうしているのかというと、必ずしも、日本でよくやる刃物研ぎの方法と同じではない […]
2019年10月13日
アウトドアナイフの決定版！包丁のような使用感なのに、折りたためてコンパクトに – メンテナンスも簡単な新感覚ナイフが登場
できればお家でも使えると良いけれど、アウトドアナイフ。 1本は、最初のうちから持ってたほうが良いですね。 長く使える物が良いとは思うけれど、有名な1本めのナイフとかも良いけれど、使いやすいとは言いにくい(かも)。 こちら […]
2019年04月28日
クラウドファンディング開始5時間で目標達成した話題のナイフキットに、暮らしに寄り添うカスタム包丁シリーズが新登場！
このブログでも何度か紹介している、自分で作るナイフキットに、今度は自分で作る包丁キットが登場しました！ 毎日使うものだから、これは、手間暇かけて作って、大事に使うとよいかもしれませんね。 クラウドファンディング開始5時間 […]
2018年02月07日
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