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発酵させる。 案外身近に行われていたりもするよね。 いつも口にしているパンだって、お味噌だってそうだし・・ そんな、健康にも良いとよく耳にすると思う、発酵食品を網羅した、書籍が発刊されたそうです。 歴史から最新レシピまで […]
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