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さまざまな日本の刃物の研ぎ方を紹介！この一冊で包丁や大工道具、彫刻刀、斧や鉈（ナタ）、刈込鋏、日本剃刀、裁ち鋏など、刃物の知識が深まる一冊！
色々な刃物を使っているけれど・・ それらを研ぐのは、なかなか大変。 子供の頃に父親に教わったけれど、なかなかうまく研ぐ事ができないのね。 確かにコツもあるけれど、そのコツも、研ぐ刃物によって違ってくるみたい。 こんな書籍 […]
2020年01月28日
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