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色々な刃物を使っているけれど・・ それらを研ぐのは、なかなか大変。 子供の頃に父親に教わったけれど、なかなかうまく研ぐ事ができないのね。 確かにコツもあるけれど、そのコツも、研ぐ刃物によって違ってくるみたい。 こんな書籍 […]
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