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メスティンをフル活用するためのレシピ＆ハウツーブック『メスティンレシピ』刊行！
メスティンって、使ったことありますか？ 日本ではご飯をたくのには、飯盒(ハンゴウ)が使われたりするけれども、スウェーデン軍が使用しているとか聞いたことのある、要するに海外版の炊飯道具ってことになるのでしょうね。 長方形の […]
イタリア文化会館東京で「世界イタリア料理週間」イベント開催 – 奥深い食と農の文化に触れる一週間
イタメシって、うまいよね。 時々食べたくなるし、やっぱり口に合うっていうのかなぁ。 そんなイタメシ大好き！って人に、とってもおススメなイベントが、イタリア文化会館東京で、11月17～26日の間、開催されるそうですよ。 開 […]
『賛否両論 笠原将弘 鶏大事典』9月26日発売！ – 鶏肉を扱わせたら日本一！の人気料理人による、鶏料理のすべてがここに！
別にカロリーとか体形を気にしてとかってわけではないのだけどね。 最近、豚ちゃんや牛ちゃんのお肉よりも、お肉だったら鶏肉のほうがいいかなぁと。 味の違いも分かるようになったし、やっぱり国産の鶏肉のほうが（お料理にもよるけど […]
スペインのバル（BAR)が恵比寿にできる – これ、おいしいし、楽しいんだよね～！
好きで何度かスペインに出かけるんだけれど、出かけて何度も立ち寄るのが、BAR なのです。 お寿司屋さんのカウンターみたいに、ガラス越しにお料理がたくさん見えて、その中から、好みのものをオーダーするタイプ。 日本ではあまり […]
「TANZAWA 山モリ！フェス 2017」が開催されますよ！ – 関東の人気登山エリア丹沢で、8.11「山の日」に山と自然を身近に感じるイベント
山の日ですものね。 各地で様々なイベントが開催されます。 今回紹介するのは、関東圏からのアクセスも良いし、人気も高い、なかなか楽しめる「丹沢」で開催されるイベントです。 インプレスグループ、山と渓谷社が中心となって開催す […]
東京・奥渋谷（ってどこだ？）にグランピング施設がオープン – ダッチオーブンで調理した料理が楽しめるそうです
まずは奥渋谷ってどこだって？ どうやら最近大注目されているらしいのだけれど、渋谷の東急ハンズから先、NHK の放送センターのあたりの事を言うそうです。 この辺りまで来ると、渋谷の喧騒からは少し距離があるので、裏通りに入る […]
ジビエ料理って食べた事ある？『炉とマタギ』で収穫祭開催 – 狩猟解禁！イノシシ1頭プレゼント！！
ジビエ料理って、猟師が取ってきた主として動物を食べるという料理。 鉄砲で打つことが多いのだろうけれど、狩猟期間というのが動物保護の観点から決められていて、その狩猟が解禁される時期なのですね。 鹿のお肉をいただいて食べた時 […]