燻製 | イーキャンパーキャンプをもっと楽しもう！

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【2分で瞬間燻製！】ポケットサイズの電池式の燻製器がヴィレッジヴァンガードオンラインに新登場！

なんだか最近こちらも流行っているみたい。燻製だけどね。電池でファンを回して、煙を送り込むという装置。ライトスモークというか、軽くスモークするのなら、これでも可能であるとは思う。あまり大げさに煙を出すことのできない […]

2021年02月22日

そりゃあると思う。アテが良ければお酒もうまいよね。こりゃぁ工夫するべきだよなぁ。少ない楽しみなんだからさ。有名バーに務めるバーテンダーの方々が、そのお酒に合うおつまみを厳選して販売しているのですって。大好きな燻 […]

2019年06月27日

少し前から、ホームセンターに行くと、一部の店舗で DCM ってのを目にする。このあたりだとケーヨーデイツーがそうなのね。そんな DCM から、簡易スモーカーが出るそうです。ダンボールスモーカーとも呼ばれていて、焼き […]

2019年04月01日

すでに他のメーカの製品を使っていたりもするのだけれど、なんとなく、こっちも美味しそうなので、是非試してみたいなぁっと思っている。燻製風だししょうゆ最近、燻製をかけた製品の人気が上がってきているのかな？確かに少し手間 […]

2018年12月09日

うん。まぁできるとは思うけれど。フライパンで作る、燻製のセットが、フェリシモから出たそうです。初めて作る方は、もしもチーズなどを作るのであれば、温度に注意してね。とろけてしまうから。「イエナカ燻製」と「ちょい足 […]

2018年10月24日

業務用って書いてあるけど、一般用はあったのか？気になる。それはちょっとわからないのだけれど、(多分)美味しいんじゃないかと思う。実は、おフランスで娘が買ってくるお塩に、トリュフが入っているのだけれど、これ、美味しい […]

2018年08月21日

パスタソースに燻製？ちょっとびっくりしたけれど、どうだろうね。 8月13日～の販売開始だそうなので、試してみたいとは思ってる。「燻製」がパスタを変える！「燻製リストランテ　燻製ペッパー＆チーズのカルボナーラ」「燻製リ […]

2018年07月29日