燻製 | イーキャンパーキャンプをもっと楽しもう！

"燻製" のタグが付けられた全ての記事を表示しています。

たった20秒で薫る小型燻製器　〜自宅やキャンプでも超お手軽にお酒のお供を演出～

香りをつけるってぐらいなら、こんなのでも良いかもね。まぁ、小さいので、作ることのできる量もすごく少ないけど。多分これで味を知った後、もう少し本格的なものが欲しくなる（かも）。お手軽なところは、評価するけど。たった […]

2023年10月14日

燻製の美味しさを楽しんでもらうために、ホントは本格的にやってほしいのだけれど、アパートとかマンションだとなかなか煙を出してってのも無理なんだろうなぁと思って、以前にこんなのがあるよと永谷園の燻製のもとを紹介しましたけれど […]

2022年01月23日

なんだか最近こちらも流行っているみたい。燻製だけどね。電池でファンを回して、煙を送り込むという装置。ライトスモークというか、軽くスモークするのなら、これでも可能であるとは思う。あまり大げさに煙を出すことのできない […]

2021年02月22日

そりゃあると思う。アテが良ければお酒もうまいよね。こりゃぁ工夫するべきだよなぁ。少ない楽しみなんだからさ。有名バーに務めるバーテンダーの方々が、そのお酒に合うおつまみを厳選して販売しているのですって。大好きな燻 […]

2019年06月27日

少し前から、ホームセンターに行くと、一部の店舗で DCM ってのを目にする。このあたりだとケーヨーデイツーがそうなのね。そんな DCM から、簡易スモーカーが出るそうです。ダンボールスモーカーとも呼ばれていて、焼き […]

2019年04月01日

すでに他のメーカの製品を使っていたりもするのだけれど、なんとなく、こっちも美味しそうなので、是非試してみたいなぁっと思っている。燻製風だししょうゆ最近、燻製をかけた製品の人気が上がってきているのかな？確かに少し手間 […]

2018年12月09日

うん。まぁできるとは思うけれど。フライパンで作る、燻製のセットが、フェリシモから出たそうです。初めて作る方は、もしもチーズなどを作るのであれば、温度に注意してね。とろけてしまうから。「イエナカ燻製」と「ちょい足 […]

2018年10月24日