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ジビエ料理って、猟師が取ってきた主として動物を食べるという料理。 鉄砲で打つことが多いのだろうけれど、狩猟期間というのが動物保護の観点から決められていて、その狩猟が解禁される時期なのですね。 鹿のお肉をいただいて食べた時 […]
簡単にできるっていうことだってとっても重要なのですが、こういったことを行うための道具って、何かと役に立たないものも多いのも事実なのですねぇ。 でも、これは良さそう。 しっかりとした枠に、あらかじめ炭が入っているアルミフォ […]
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