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新島・式根 938(くさや)フェア開催 – 6月6~30日迄、アンテナショップ「愛ランド」

938 で「くさや」ですよ。

何とも言えない香りで、普通のお家では(おそらくは)敬遠されがちなのではないかと思うけど。

大好きですよ。

秘伝のたれに漬け込んだ、干物って言い方もできると思うけど、その場所秘伝のたれで少しずつ味も違うように思う。(並べて食べ比べたことはないけどね)

伊豆大島の釣り宿でおいしいのお願いってお願いすると、用意してくれるのを時々買ってきて(ひそかに)楽しんでたりする。

もう少し好きな人がいてもいいんじゃないかなぁって思うくらいのうまさだと思うのだけど、大好きって人はあまり聞いたことがないし、第一やっぱりその匂いなものだから、お店で出してくれるところもないんじゃないかなぁって思う。

ちょっと残念だけど、新島や式根島の 938「くさや」のフェアが開催されますよ。

新島・式根 938(くさや)フェア
2016年6月6日(月)~30日(木)までアンテナショップ「東京愛らんど」にて世界最“香”峰な飲食店として、皆さまのお越しをお待ちしております。
公益財団法人東京都島しょ振興公社

伊豆諸島・小笠原諸島のアンテナショップ「東京愛らんど」~TOKYO ISLANDS CAFE~は、夏の観光シーズンに向けて、新島・式根島フェアを6月6日(月)から30日(木)まで開催致します。
この約2年ほど、店内飲食スペースでは厨房で臭いの強いくさやを調理することを遠慮してきましたが、このたび、意を決して、新島が誇るくさやの認知拡大と諸島のPRのために、解禁することとなりました。
特産品コーナーでは、新島をはじめとする諸島のくさや販売に加え、期間限定商品も続々入荷。さらに島民の方との交流イベントも開催予定です。ぜひ、この機会に新島・式根島の魅力と、奥の深いくさやをご堪能ください。

くさやとは・・・ 伊豆諸島の特産品である「くさや」は江戸時代に生産が始まったとされています。当時は生活に欠かせない貴重な塩を年貢として幕府に納めており、その為に魚の塩漬けは塩水を繰り返して使っていました。その塩水に魚の成分が蓄積して発酵し、独特の風味が加わったのが「くさや液」。これにムロアジやトビウオなどを漬け込んだ後、天日干ししたものが「くさや」です。現在でも伊豆諸島で盛んに造られており、独特の塩のうま味が酒の肴やご飯のお供にぴったりな逸品です。 (参考:農林水産省「郷土料理百選」)

①フェア限定・数量限定オリジナルメニュー
期間: 2016年6月6日(月)~6月30日(木) ※写真はイメージです

くさやとオニオンスライスのサンド  400円(税込)

くさやとオニオンスライスのサンド 400円(税込)

くさやとオニオンスライスのサンド 400円(税込)
くさや初心者におすすめ!
オニオンスライスとトマトのフレッシュ感とくさやの熟成された風味のハーモニーをぜひ。

式根島揚げ 500円(税込)

式根島揚げ 500円(税込)

式根島揚げ 500円(税込)
包丁でたたいたトビウオやカジキのミンチに味をつけて揚げた、
ふわふわ食感の式根島の郷土料理です。島酒と一緒にどうぞ!

炙りくさや 300円(税込)

炙りくさや 300円(税込)

炙りくさや 300円(税込)
くさやのふるさとといえば新島!
炙ったくさやを新島産一味唐辛子とマヨネーズでどうぞ!

新島ソフト 400円(税込)

新島ソフト 400円(税込)

新島ソフト 400円(税込)
純粋はちみつ使用の新島産ブルーベリーのコンフィチュールと、
新島特産あめりか芋チップスを飾ったソフトクリームは、くさやで充満したお口に幸せを運びます。

店内飲食メニューご注文のお客様に、新島・式根島の魅力を紹介した特製ランチョンマットをお付けします。
その他のメニューに、消臭スプレーひと噴き0円(税込)もございます。お気軽にお申し付け下さいませ。

消臭スプレーひと噴き0円(税込)

消臭スプレーひと噴き0円(税込)

 

②くさやが当たる「938」スクラッチに挑戦!
フェア期間限定で先着3000名様にスクラッチカードを配布します。1から10までの隠れた数字を3つ削り、
1回で「9」「3」「8」を当てたら、くさやスティック1本贈呈!
残念ながらスクラッチにはずれた方にはダブルチャンス!
裏面のスタンプカードで、フェアメニューのお会計3回、特産品のお会計3回の計6個スタンプを貯めた方にも
くさやスティックをプレゼント。焼き立てくさやを真空パックにした、手に匂いがつかない人気急上昇商品です。
パックごと湯せんにかけて食べると、ほら♪焼き立てくさやが口いっぱいに広がり、美味!(協力:菊孫商店)

③ご島地直送品を特設ワゴンにて販売!
フェア期間中、新島・式根島の希少な特産品を特設ワゴンで特集販売します!さらに、くさやなどの特産品を
モチーフにしたユニークでシュールなグッズも数量限定販売します。

【フェア限定特産品】
・新島くさや・唐辛子・あしたばストラップ  各750円(税込)
・くさやバッグ        750円(税込)
・くさや三杯酢漬け                  650円(税込)
・島とうがらし   380円(税込)
・新島ブルーベリーコンフィチュール ハニーゴールド  850円(税込)
・式根島揚げ    300円(税込)

このほか、新島ガラスミュージアムのガラス工芸品を期間限定販売も。
※上記特産品の中には、手作り、小規模生産のものも含まれるため、在庫切れの場合は受注販売になります。

くさや三杯酢漬け

くさや三杯酢漬け

新島ガラスミュージアムのガラス工芸品

新島ガラスミュージアムのガラス工芸品

④「新島・式根島」風景写真展
現在開催中の「東京愛らんどフォトコンテスト2015-2016」に投稿された、新島と式根島の風景写真の中から厳選し、店内奥の飲食スペース壁面に展示します。食事をしながら色鮮やかな島の景色をお楽しみください。

⑤島の方との交流を楽しもう!
特産品のサンプリングや観光案内、試飲会・即売会などミニイベントの開催を予定しております。
詳しい日時やイベント内容の詳細については、アンテナショップ「東京愛らんど」ホームページ( http://islands-love.com/ )またはFacebook「東京愛らんど」(https://www.facebook.com/tokyoislandslove/)で随時配信します。
新島 : 宮原酒造による焼酎試飲会・即売会
くさやを日本一売る女、カリスマ店員「さっちゃん」来店
観光協会によるシークラフトのワークショップ
式根島   : 式根島観光協会による観光案内/温泉の素サンプル、ノベルティ(タオル)配布

また店内には、くさやを初めて食べた感想など、フェア期間中のお客様の声を新島・式根島の人に届けるプロジェクト「みんなの声」ボードを設置します。

⑥来店記念に「くさや」の顔ハメパネル♪
式根島の地鉈温泉で混浴(?!)する、非公認ご当地キャラクター「くさヤ―マン」の温泉顔ハメパネルを期間中店内に設置します。来店記念に撮影すれば、島への旅情がさらにそそられることでしょう。

来店記念に「くさや」の顔ハメパネル♪

来店記念に「くさや」の顔ハメパネル♪

くさヤーマンとは…
新島村非公認ご当地キャラクター。伊豆諸島の名物「くさや」の亡霊。
特技は「くさや汁ブッシャー」。ひそかな話題を呼んでいる。

くさヤーマン

くさヤーマン

フェア期間中、新島・式根島の観光PRのために、くさヤーマンによる街頭での活動も予定しております。

個人的には、今はやっているスモークと、似ているかもって思う(においを付けるという意味では)のだけど、先の秘伝のたれに漬け込むってところで、味も加えられて、スモークのソミュール液ってところだと思うんだけどな?
天日で干すところがいぶすのと違うか・・・

しかしまぁ「くさやーマン」とはね。しかも「くさや汁ブッシャー」だって。

開催期間も長いので、出かけやすいと思いますので、是非竹芝桟橋にお出かけになってみてください。


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