イーキャンパー  キャンプをもっと楽しもう!

お料理

十勝に冷燻の工房が新たに誕生。魔法のマヨネーズを全国へ

最近というか、夏の間は、温度が上がってしまうので、なかなかスモークできないんだよね。 食べたいなぁとも思うのだが、そんなとき、この記事を見つけた! これなら、食材に載せれて食べれば、何でもスモーク風味になるじゃない。 ま […]

2021年08月27日

キャンプやアウトドアに! 常温で持ち運べるアウトドア用おでん『AUDEN』を発売

ん? よくスーパーとかで見かけるおでんの袋と何が違うのだ? あれも常温で平置きされて販売されているよなぁ。 まぁ、秋~冬のキャンプなどでは、おでんする人もいるけれど、これから夏になるんだよねぇ。 夏は、冷やしおでんも良い […]

2021年05月10日

スパイス好きによる、スパイス好きの為の、本格アウトドアスパイス・・・その名も「アウスパ」

テレビ番組で耳にしたのだが、どうやらにんにくが売れてるんだってね。 お家でシリーズの影響で、外出しないから、食べる人が増えているのだとか。 アウトドアでも、にんにく焼いたりするけれど、スパイスも普段使わない、ワイルド(な […]

2021年04月21日

使い捨てで手軽に燻製を楽しめる「DCMブランド 簡易スモーカー」新発売

少し前から、ホームセンターに行くと、一部の店舗で DCM ってのを目にする。 このあたりだとケーヨーデイツーがそうなのね。 そんな DCM から、簡易スモーカーが出るそうです。 ダンボールスモーカーとも呼ばれていて、焼き […]

2019年04月01日

コンビーフを作ってみたよ – 圧力鍋とダッチオーブンで比べてみたけど(レシピのご紹介)

先日、夕方にスーパーに出かけてプラプラしていたら、牛肩肉がお安くて、思わず購入してきたのです。 なんと1.5キロでこのお値段! 見切り品とはいえ、破格ですよね~ 今はごく普通のスーパーでも、昔はごく普通に行われていた、再 […]

2018年01月07日

『賛否両論 笠原将弘 鶏大事典』9月26日発売! – 鶏肉を扱わせたら日本一!の人気料理人による、鶏料理のすべてがここに!

別にカロリーとか体形を気にしてとかってわけではないのだけどね。 最近、豚ちゃんや牛ちゃんのお肉よりも、お肉だったら鶏肉のほうがいいかなぁと。 味の違いも分かるようになったし、やっぱり国産の鶏肉のほうが(お料理にもよるけど […]

2017年10月01日

ダッチオーブンを使って、栗の渋皮煮を作ってみた – おいしくできました!

秋ですね~ 今年はサンマが思いのほかお高いので、実はまだ食べていない。 それでも先日は、100円!ってのが近くのショッピングモールの中のスーパーで売られていたんだけど、細いの。 やめた。 秋といえば、クリもいいよねってこ […]

2017年09月30日

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