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昔は、給食にも出たんだよ。 ステーキでね。 お世辞にもうまいとは言えなかった。 固くて草履みたいだったよ。 昔は、貴重なタンパク質源だったんだろなぁ。 そんなクジラ肉も長い間食べることが難しかったけれど、国際捕鯨委員会( […]
お家で美味しくお肉を焼くというのは、案外難しい。 その前に、お肉と言っても種類は有るし、部位は有るしなので、そのあたりを知っておくとよいのかなぁと最近思い出した。 カナリの頻度で、お肉を焼いたりするから、そのためには知っ […]
最近は、おいしそうなところ、少しでよくなったけどね。 焼肉って、育ち盛りのおこちゃまたちには、絶対人気ナンバーワンだと思う。 立ち食いのステーキもあるけれど、やっぱりあの焼き肉のたれと一緒に食べたり、お塩で食べたり、加え […]
これ面白いですね。 なんたって良いのがあそびながら学べるという所。これは大事な事だと思う。 人間の体の中は多分大体どの部位なのかわかるだろうけれど、ウシさんの体の中は、いつも食しているのにね。あんまりわからないところもあ […]
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