お料理

市販の発酵食品で作れる、からだが整う「かんたん発酵おつまみ」のレシピ集が発売！

最近注目されていますよね。発酵食。食べている人は、昔から食べているのだろうと思うし、毎朝必ず食べてるよって方も、多いかもしませんね。まぁ、また、アイツのせいで注目が集まっているようですが、茨城県はたしかに少ない。 […]

2020年05月19日

連休に突入！って方も多いのでしょうね。でも、今年は様子がぜんぜん違うし、有名な観光地や、お店などから、コナイデ～！なんて言われるのは、初めてなんじゃぁ無いかなぁ・・仕方がないけれど。こんなので少し勉強すれば、なん […]

2020年04月29日

発酵させる。案外身近に行われていたりもするよね。いつも口にしているパンだって、お味噌だってそうだし・・そんな、健康にも良いとよく耳にすると思う、発酵食品を網羅した、書籍が発刊されたそうです。歴史から最新レシピまで […]

2019年12月20日

本屋さんをプラプラしてたら見つけた。 12月だから、何かしら、こんな料理をしようかなって考えている方には、オススメ。でも、コストコの丸鶏、焼いたやつは、安いと思うよ～そのままでも良いのであるが、あれを使って、なにかで […]

2019年12月15日

あははという感じ。そりゃぁ、大さじとか小さじとか言われれば、そのとおりにしなきゃって思うだろうけれど、じゃぁ、作る総量が同じなのかというと、そうでない場合だってあるじゃんねぇ。大体さぁ。別にいいけど、少々とか、どんく […]

2019年10月18日

キャンプで使う刃物もそうだけれど、切れ味良く研ぐのは、なかなか難しい。砥石も色々と揃える必要があったりと、面倒なことも確かなのだが、海外ではどうしているのかというと、必ずしも、日本でよくやる刃物研ぎの方法と同じではない […]

2019年10月13日

雑誌「Pen」の特集はウイスキーだそうですよ。ずっと、時々ではあるが、飲んでる。ハイボールも、美味しいとは思うけれど、やっぱりお酒の味を楽しみたいので、普通はストレートか、ロックで飲むようにしているけど。ウイスキー […]

2019年10月04日